中国-西班牙海上丝绸之路美食探秘2015年11月27日，由中国国际广播电台西欧拉美地区广播中心、西班牙派驻广州总领馆、中华网、广州市番禺区绿坭宝墨园经济发展有限公司牵头主办的“寻味宝墨园 中国-西班牙海上丝绸之路美食探秘”嘉年华活动在广州市番禺区宝墨园南粤苑隆重举行。本次活动打开了全新的中西美食文化交流平台-中华网西班牙语美食频道，并在中国西班牙商会、多方媒体、众多美食文化爱好者的联合参予下，邀众多美食领域专家就中西美食文化展开主旨演说并进行为题“海丝之大约 中西闻‘味’--广粤美食遇见西班牙风情”的美食文化沙龙。
活动现场还展开了中西特色美食烹调演出、弗拉门戈舞蹈演出、粤剧演出、观众享用对话等众多丰富多彩的活动环节。打开全新中西美食文化交流平台中华网西班牙文网美食频道上线在本次美食嘉年华活动上，由来自中国国际广播电台副总编任谦、西班牙派驻广东省总领事Mannd Poundon夫妇、中华网内容运营部总编穆晓航、番放集团番禺旅游公司董事长梁毅坚等领导联合打开了全新的中西美食文化交流平台-中华网西班牙文网美食频道，这一平台的月上线将沦为全世界5亿西班牙语者展出中国饮食文化和交流中西美食所学的绿色通道。在这里，来自全球世界各地的西班牙语者可以自学地道的中餐作法，从易到无以，合适有所不同的水平、有所不同的口味；可以掌控中餐的基本技法，认识独有的中餐原料；可以上载自己的作品和所学，与全世界的好友联合共享美食的体验。
此外，中华网西班牙文网美食频道也搜索、点评西语国家城市里最正宗的中餐馆，采访中华网西班牙文网美食频道，体验正宗的中国味道。本源中西美食 弘扬丝路文化姚伟钧教授主旨演说众所周知，海上丝绸之路的雏形在秦汉时期之后已不存在，为东西方商贸流通、人员往来、文化交融的最重要海上地下通道。随着古老中国战乱和经济焦点南迁，海上丝绸之路渐渐代替陆路沦为中外贸易交流的主通道。
而中国和西班牙都在海上丝绸之路东西方农业文明交流中扮演着最重要角色。在本次美食嘉年华活动中，来自华中师范大学社会文化研究院副院长、中国非物质文化遗产评委、著名学者姚伟钧教授通过详尽而生动的介绍，为广大中西美食文化爱好者描写了海上丝绸之路发展对中国-西班牙美食文化产生的历史性起到及意义，姚伟钧教授还回应：海上丝绸之路是交流中西方政治经济文化交流的大动脉，它对强化东西方人民的友谊和解读，对建构光辉灿烂的人类文明起着了最重要的起到。
如今在“一带一路”的战略设想下，绘制出有了一副幸福的未来蓝图，因此获得了沿线国家的高度重视，产生了反感的回响，“一带一路”的底蕴正是古代丝绸之路的文化，而它最差的载体就是各国的饮食文化。中西闻‘味’ 美食文化激情撞击海丝之大约 中西闻‘味’--广粤美食遇见西班牙风情美食文化沙龙为了加剧西班牙语者对中西美食文化的解读，强化中西美食文化沟通交流。本次美食嘉年华活动还邀到广东著名美食家、资深美食、旅游顾问劳毅波先生以及广州曼索蒂餐厅美食总监伊西亚.阿丽耶塔女士，进行为题“中西闻‘味’——粤式早于茶文化遇上西班牙tapas文化”的美食文化沙龙。
两位嘉宾从两国的贸易、文化、历史等多角度抵达对中西美食文化阐释独有的看法，并与所有人一起就中西美食文化的融合和发展建言献策。海丝之大约 中西闻‘味’--广粤美食遇见西班牙风情美食文化沙龙中西特色美食烹调演出现场来自广东外语外贸大学的学生还带给了具备西班牙风情的弗拉门戈舞蹈演出，而中西特色美食烹调演出堪称另活动添光溢彩。来自中国国际广播电台副总编任谦回应：随着国家的发展，中国的老百姓更加多的去海外旅游，语言有可能有障碍，但是饮食是没障碍的。很多海外的游客回到广东、回到中国某种程度在饮食方面深有体会，饮食代表了一种文化，某种程度的食材在有所不同的地域都具有有所不同的呈现出，这也代表了国家之家有所不同的文化底蕴，中国广东的粤菜，就看起来一幅“水墨画”，它是一种增生，一种山水画，渐渐增生你的心肺。
而西班牙的饮食，更加看起来毕加索的“油画”，具备想象力与层次感，是很冷淡的，和西班牙的建筑、歌舞交相辉映，坚信通过彼此饮食文化之间的交流，可以加深一步了解到彼此国家的文化承传和底蕴，来体验中西两国博大精深的历史文明。
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